Салат "Посольский" на восточный манер

Для любителей десертных салатов.

НАДО: консервированный ананас - 300 граммов, баклажаны - 400 граммов, филе курицы - 400 граммов, свежие томаты - 2 шт., сыр 'Адыгейский' - 350 граммов, натуральный мёд - 150 граммов, грецкие орехи - 100 граммов, красное вино - 0,4 литра., майонез, растительное масло, соль, корица - 10 грамм, чёрный перец - по вкусу

Способ приготовления:


1.Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, добавить соль и перец.

2.Филе курицы отварить, нарезать кубиками.

3. Нарезать кубиками ананасы и сыр.

4.Мелко нарезать помидоры.

5. Дальше выкладываем слоями: баклажаны - смазать майонезом, курицу - смазать майонезом, помидоры -посолить, ананасы, сыр.

6. Готовим соус: Надо припустить ядра грецких орехов до состояния мягкости (10-15 минут). Затем в течение 10 минут выпаривать на огне красное вино с мёдом и корицей до состояния сиропа со вкусом глинтвейна. Добавить в сироп грецкие орехи, чтобы орехи пропитались ароматом.

7. Выложить сверху салата орехи и полить слегка сиропом.



Приятного аппетита!