Капустно-рыбная запеканка

Еще один не сложный рецепт очень вкусного и полезного блюда.

Рыба — 1 шт
Капуста белокочанная — 200 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 80 г
Майонез — 150 г
Яйцо — 2 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.

Я готовила это блюда 2 раза. в первый раз брала тилапию, второй раз филе форели.

Рыбу помыть. Порезать небольшими кусочками. Затем капусту, лук и морковь нашинковать/нарезать/натереть на терке, соответственно. Отправить овощи на сковороду. Присолить, чтобы дали сок. Тушить, не накрывая крышкой, чтобы жидкость немного выпарилась.
Готовим заливку: яйца немного взбить с майонезом. Посолить, приправить, добавить муку.   Рыбу укладываем в форму и посыпаем специями. Можно не посыпать. Но посолить желательно. Сверху укладываем овощи. Заливаем и ставим в духовку, прогретую до 180-200 градусов минут на 35-40.
Получается очень вкусное, не жирное блюдо.
Приятного аппетита!

Пицца на сковороде за несколько минут

Ингредиенты:

Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки)

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду, несколько минут подержать на среднем огне  и уже сверху положить любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)

 Залить майонезом и сверху выложить слой сыра.


 Сковороду  накрыть крышкой, как только сыр немного расплавился и тесто затвердеет, пицца готова.

Приятного аппетита :)

Glambox январь

Коробочка января

Куриный рулет с беконе и с фисташками

Делала такое на новый год. Всем очень понравилось.

Берем фольгу. Выкладывает на нее бекон. Куриное филе  (с грудок)  измельчить в блендере. Отдельно измельчить фисташки, добавить их к куре. Еще нужно измельчить маслины, тоже добавить их в фарш. все перемешать. Добавить специи по вкусу и сметану.  Соль можно не добавлять, так как бекон и так соленый. Оставить на пол часа мариноваться.  

Выложить получившуюся смесь на бекон в виде рулета, чтобы в последствии бекон обхватывал весть рулет и при помощи фольги все завернуть. Когда рулет запекся снять фольгу и получится красивый рулете в беконе. 

Так же можно готовить куриный рулет, но менее жирный и более диетическим. Сейчас я так часто готовлю мужу. 

Куриную грудка, так же перемалываем в блендере. В фарш добавляем тертую морковь, чеснок давленный. Все перемешивает, можно посолить по вкусу. Лепим рулет на фольге. Сверху можно повтыкат дольки чеснока и оливки.  Заворачивает фольгой и в духовку. минут на 40.